falafel de quinoa servido con trigo inflado, ensalada mixta y yogur de chili & cilantro

pizza de papadum con queso cheddar, jalapeños y verduras al curry

risotto de chardonnay, tomates secos, esparragos verdes y parmesano

ensalada césar con lechuga romana, anchoas, parmesano y salsa césar extra de pollo ó salmón

ensalada mixta con nuestra salsa de la casa

ensalada garum con jamón serrano, higos secos, queso gorgonzola y vinagreta de frambuesa

risotto de verduras, hierbas y queso parmesano servido con espárragos verdes

ensalada mixta con nuestra salsa de la casa

falafel de alubias rojas servido con trigo inflado, ensalada mixta y créme fraîche de ras al hanut

salmón confitado con mantequilla de estragón con salsa de martini rojo, ensalada de pepino marinado, pytt i panna de apio, patatas y almendras

bacalao salvaje de islandia con sabores pil pil, osmosis de pera e hibiscus y tortilla a la jardinera

dorada de mediterráneo a la plancha con ensalada de puntalettes, esparragos y granada con vinagreta de lima & mostaza

hígado de ternera blanca con salsa de arándanos “lingon”, beicon crujiente, tortilla a la jardinera y bimi

solomillo irlandés ó entrecote “rib eye” servido con gajos patatas, salsa de bourbon & barbacoa, mantequilla de pimienta negra y ensalada mezclum con balsámico

muslo de pato confitado con salsa de malaga dulce & coñac servido con graten de batata y puerro

rack de cordero de nueva zelanda con salsa de tomillo & ajo negro servido con puré de calabaza y chutney de melon y menta

gambas “black tiger” a la plancha con risotto de chardonnay, tomates secos, esparragos verdes y parmesano

rollo de pollo relleno con piñones, bacon y queso cremoso, servido con graten de batata y puerro, y compota de ciruelas, canela y calvados

ossobuco de ternera blanca con costra de ajo & hierbas, servido con verduras de raíz y patatas a la toscana con azafrán

pecado capital roulade de chocolate y nougat servido con helado de coco

recuerdos de florida tarta de lima merengada

la tentación brownie de chocolate con macadamia servido con helado de vainilla & almendras tostadas

el sur se encuentra con el norte “crème brûlée de maracuyá con ragout de arándanos “blueberries”

deleite italiano tiramisu de baileys

trilogia helado de coco, brownie de chocolate con macadamia y tiramisu de baileys

plato surtido de quesos

strudel de manzana & pasas con helado de vainilla

tarta de queso nueva york

trufas caseras de chocolate belga

café irlandés *café dom * café mejicano * café nero * french coffee

Diversos vinos dulces

rollo de primavera de solomillo de ternera con sabores de japón servido con láminas de jengibre rosa, salsa de soja, helado de wasabi & chocolate blanco

lasaña de foie gras con manzana caramelizada y pan de centeno finlandés

falafel de quinoa con yogur de chili & cilantro

trio: tartar de salmón con remolacha; salmón marinado con eneldo & naranja; tartar de salmón con wakame y helado de algas

falafel de alubias rojas con créme fraîche de ras al hanut

ceviche peruano de lubina, pimientos y lima, con ensalada de mango, cilantro y chili con una galleta de arroz

sopa del día caliente

gazpacho andaluz estilo garum con crutones de ajo

sopa de pepino, aguacate y alga nori con sake japones y tofu

ciervo ahumado servido con crèmebrûlée de setas del bosque y osmosis de pera con frutas rojas y pimienta rosa

arenques marinados en frutos de bosque estilo kir royal, tartar de arenques con lima, naranja y pomelo, servido con helado de canela & fruta de la passion

hamburguesa mickey mouse con patatas fritas

pechuga de pollo a la plancha con patatas fritas

salmón a la plancha con patatas fritas

spagueti con salsa de tomate

spagueti con bolognesa

tartar de ternera servido con patatas fritas y ensalada

hamburguesa garum de ternera con beicon y queso cheddar servida con “patatas fritas y ensalada de col blanca “”cole slaw”

salmón a la plancha con patatas fritas, ensalada cesar y salsa de tomate

mariestuart brut

mariestuart brut reservé la sommelière

veuvecliquot brut imperial

canardduchènecharles VII rosé brut

laurentperrier rosé france

house wine luisgurpeguimuga

castillo de monjardin lagrima navarra

uno de los mejores vinos rosados de españa, cabernet -merlot

lambrusco cavicciolli italia

a.roquesantereservé cote de provence france

vino fresco de la riviera francesa.ligero, de color salmón, probarlo es elegante. conuvascinsault, granache, syrah.

blush pinot griggio rosé italia

100 % pinot griggiovino de moda, colorcebolla ,seco y fresco.

d. lacroixcruclassé, côtes de provence france

vino elegante y fresco con color salmón pálido y aromas a frutas tropicales.

emendis lux brut

benjamin brut rosado

emendis brut rosado

emendis brut nature gran reserva

una de las mejores cavasde españa, solo uvasespañolas, es un granreserva

enrique mendoza moscatel de la marina

enrique mendoza dolç red

vino dulce elaborado con monastrell.fermentation natural como los sauternes.

pedro ximenes

málaga dulce

juan galindolias rueda superior

100 % verdejo, el típico rueda afrutado y seco. 92 puntos en la guía peñin.

reina de castilla sauvignon blanc rueda

100 % sauvignonblanc seco y afrutado. mejorsauvignonblanc del mundo 2014.

botani 2015 sierras de málaga

100 % moscatel seco / dry

señorío de nevada bronce 3/8

Cabernet Sauvignon – Merlot – Syrah Origen: D.O.P Vino de Calidad de Granada Crianza: 11 meses en roble Americano y Francés

house wine santalba rioja

viura 100%

sauvignon blanc berceo selección rueda

100 % sauvignonblanc seco y afrutado excelente para carne blanca o pescado.

copa boca rueda

75% verdejo, 25% viura. Con un tono amarillo pajizo claro y aromas de flores blancas, frutos tropicales, es el compañero ideal para pasta, carnes blancas y pescado.

ines de monclus somontano

chardonnay/garnacha blanca es la variedad blanca con mayor carácter internacional, un vino seco muy afrutado.

torques do ventos albariño riasbaixas

albariño del rosal es uno de los mejores vinos blancos de españa por sus aromas frutales y color.

trioemendis penedes

20% chardonnay,25% moscatel, 55% macabeo, seco, olor floral, ideal para mariscos

viña del vero gewurstraminer somontano

100%, gewurztraminer.aromas florales, vino persistente, capaz de producir sensaciones abundantes. sabor: aterciopelado y sedoso con toques de especias y aromas de flores blancas

c.monjardin chardonnay reserva navarra

100 % chardonnay con fermentación de 6 meses barrica francesa y 24 meses en botella. este vino desarrolla todo el poder de esta uva secay afrutada.único en españa.

pinotgriggio del venezieitalia

100% pinnotgriggo, vino seco.

chablisgautheron france

en el paladar explota, aromas de limón y madreselva. vino de borgoña uno de los más famoso del mundo por su chardonnay.

sancerre barbotaine france

100% sauvignonblanc, uno de los vinos blancos más famosos de francia. vino blanco seco, con aromas a jazmines

puligny-montrachet 1er cru la garenne france

100% chardonnay,de 14 a 16 meses en la mejor barrica, considerado uno de los mejores vinos blancos del mundo, vino de borgoña cote de beaune , deja un sabor floral y aromas frutales

house wine luisgurpeguimuga

vino joven, elaborado con uvas tempranillo y cabernet-sauvignon.

sire 7 roble riberadel duero

100 % tinta del país.vino joven con 7 meses de barrica, muy afrutado,elegante y delicado.

arroyo crianza ribera del duero

100% tinta del país, 12 meses en barricas de robles americanos, 12 meses en botella. rojo cereza intenso, perfecto ensamblaje de frutos rojos y negros.

viña berceo crianza rioja

12 meses en roble.tempranillo, garnacha, mazuelo. luminoso color rojo rubí. bien estructurado en boca, equilibrado y sabroso.

ines de monclus crianza somontano

50 % cabernet sauvignon y 50 % merlot. 12 meses de barrica roble francés. color granate oscuro. aroma a frutas rojas con notas de madera que en boca le aportan suavidad y elegancia.

c. de monjardin merlot deyov.de autor navarra

14 meses en barricas roble frances allier,100 % merlot. gran capa a de color cereza,torrefactos, en boca nos recuerda a moras, orejones, canela.

cepas viejas crianza jumilla, murcia

excelente vino del mediterráneo70% monastrell, 30% cabernet sauvignon. 12 meses en barricas de roble francés,vino de capa alta color picota,en nariz notas a frutas rojas,pasas y regaliz.

enriquemendozacab- shiraz alicante

50% cabernet-sauvignon, 50 % shiraz. 18 meses en barrica allier francesa, 1 año en botella vino con mucho cuerpo con aromas a frutos maduros.

sofros vino de autor d.o toro

100 % tinta de toro, 15 meses en barrica francés, aroma a fruta negra, sensación en boca dulce y fresco el mejor toro del año 2014.

santalbaedition limitada 2009 rioja

100% tempranillo, color cereza, nariz intenso con toques de cáscara de naranja, hierbas aromáticas, frutas negras y notas medicinales. mucho cuerpo en la boca con una gran de textura, buena acidez e intensidad. Medicinal Un vino con gran equilibrio y presencia.

neo punto essencia ribera del duero

considerado por el sr Robert Parker, con viñedos por más de 80 años, como uno de los mejores vinos de ribera del duero, 100% tinta del país. 22 meses en barricas francesa con 94 punto guiapenin. solamente 4200 botella.

vega sicilia valbuena 5 años ribera del duero

esta hecho con diferentes variedades de tempranillo y más merlot que cabernetsauvignon, color rojo cereza. 95 puntos por la guiapeñin

1492 de mendoza argentina

este elegante y armonioso vino de mendoza-argentina, surge del “assemblage” de las uvas merlot, bonarda y sangiovese. de intenso y brillante color rojo rubí, con aromas de frutos rojos maduros, se caracteriza por sus suaves taninos

ripasso g. campagnolavalpollicella italia

vino tinto de color rojo ruby y sabor seco, hecho con uvas corvina and rondinella

san felipe mendoza argentina

con uvas merlot,cabernet sauvignon, malbec intenso. muy afrutado.

stemilion grand cru la croixmeunier 2008 france

70% merlot, 20% cabernet franc, y10% cabernet sauvignon. este vino tiene alrededor de 18 meses en barrica francesa.