falafel de quinoa roja con yogur de lemongrass & jengibre y risotto de puntalettes

pizza de papadum con queso cheddar, jalapeños y verduras, con salsa de romesco y esencia de humo

risotto de chardonnay, tomates secos, esparragos verdes y parmesano

ensalada césar con lechuga romana, anchoas, parmesano y salsa césar extra de pollo ó salmón

ensalada mixta con nuestra salsa de la casa

ensalada garum con jamón serrano, higos secos, queso gorgonzola y vinagreta de frambuesa

risotto de chardonnay, tomates secos y cristales de parmesano

ensalada mixta con nuestra salsa de la casa

ensalada césar con lechuga romana, anchoas, parmesano y salsa césar

salmón confitado con mantequilla ahumada de salvia, servido con salsa de gazpachuelo y un salteado de patatas & chorizo de ronda

bacalao salvaje de islandia con salsa de ajo & almendras servido con col encurtido en kimchi y shiitake salteado

filete de dorada de mediterráneo a la plancha con risotto de puntalettes, verduras y curry rojo

hígado de ternera blanca con salsa de cebolla & cerveza negra, beicon crujiente, rösti de patatas & beicon y tirabeques

solomillo irlandés ó entrecote “rib eye” servido con gajos patatas, mermelada de pimientos del piquillo, mantequilla de pimienta sichuan y ensalada mezclum con balsámico

muslo de pato confitado con esencia de humo, acompañado con graten de chirivia y salsa de mandarine napoleon

rack de cordero de nueva zelanda con salsa de ron & miel, puré de champiñones con parmesano y mermelada de menta

gambas “black tiger” a la plancha marinadas en te negro servidas con risotto de arroz con chardonnay y galletas de parmesano

cordon bleu crujiente de pollo relleno jamón serrano y queso azul servido con graten de chirivia y salsa ponzu

ossobuco de ternera blanca con costra de ajo & hierbas, servido con puré de patatas, apio nabo y aceite de trufa

sorpresa de chocolate

trio de chocolate, por favor déjate sorprender!!

sweet charity

trifle de compota de frutos del bosque, natilla y nata montada

muy pegajoso

cup cake de sticky toffee con salsa de caramelo y fruta de la pasión

feliz matrimonio

peras al vino tinto de rioja con sorbete de frambuesa

deleite italiano

tiramisu de advocaat licor y ron negro

rollo de primavera de solomillo de ternera marinado con salsa de soja con sabores de japón servido con láminas de jengibre rosa, helado de wasabi & chocolate blanco

lasaña de foie gras con crema de berenjena ahumada, pan de centeno finlandés servido con dulce de calabaza y reducción de malaga dulce

trio: tartar de salmón con aceite de sésamo; salmón marinado con enebro, clavo y lima; tartar de salmón con ponzu y helado de miso & shiitake

falafel de quinoa roja con yogur de lemongrass & jengibre

ceviche peruano de lubina con melón y lima, acompañado de chips de batata y yuca

sopa del día caliente

gazpacho andaluz frio estilo garum con balsamico, relish de tomate & cebolla y crutones de ajo

sopa cremosa de puerro estilo thai con kimchi

laminas de jabali ahumado con mayonesa de chimichurri servido con osmosis de peras con creme de cassis

arenques marinados en pacharan, mousse de arenque con eneldo, arenques marinados con jengibre y sake con pan de centeno

hamburguesa mickey mouse con patatas fritas

pechuga de pollo a la plancha con patatas fritas

salmón a la plancha con patatas fritas

spagueti con salsa de tomate

spagueti con bolognesa

tartar de ternera servido con patatas fritas y ensalada

hamburguesa garum de ternera con beicon y queso cheddar servida con “patatas fritas y ensalada de col blanca “”cole slaw”

salmón a la plancha con patatas fritas, ensalada cesar y salsa de tomate

mariestuart brut

mariestuart brut reservé la sommelière

veuvecliquot brut imperial

canardduchènecharles VII rosé brut

laurentperrier rosé france

house wine luisgurpeguimuga

castillo de monjardin lagrima navarra

uno de los mejores vinos rosados de españa, cabernet -merlot

lambrusco cavicciolli italia

a.roquesantereservé cote de provence france

vino fresco de la riviera francesa.ligero, de color salmón, probarlo es elegante. conuvascinsault, granache, syrah.

blush pinot griggio rosé italia

100 % pinot griggiovino de moda, colorcebolla ,seco y fresco.

d. lacroixcruclassé, côtes de provence france

vino elegante y fresco con color salmón pálido y aromas a frutas tropicales.

emendis lux brut

benjamin brut rosado

emendis brut rosado

emendis brut nature gran reserva

una de las mejores cavasde españa, solo uvasespañolas, es un granreserva

enrique mendoza moscatel de la marina

enrique mendoza dolç red

vino dulce elaborado con monastrell.fermentation natural como los sauternes.

pedro ximenes

málaga dulce

juan galindolias rueda superior

100 % verdejo, el típico rueda afrutado y seco. 92 puntos en la guía peñin.

reina de castilla sauvignon blanc rueda

100 % sauvignonblanc seco y afrutado. mejorsauvignonblanc del mundo 2014.

botani 2015 sierras de málaga

100 % moscatel seco / dry

señorío de nevada bronce 3/8

Cabernet Sauvignon – Merlot – Syrah Origen: D.O.P Vino de Calidad de Granada Crianza: 11 meses en roble Americano y Francés

house wine santalba rioja

viura 100%

sauvignon blanc berceo selección rueda

100 % sauvignonblanc seco y afrutado excelente para carne blanca o pescado.

copa boca rueda

75% verdejo, 25% viura. Con un tono amarillo pajizo claro y aromas de flores blancas, frutos tropicales, es el compañero ideal para pasta, carnes blancas y pescado.

ines de monclus somontano

chardonnay/garnacha blanca es la variedad blanca con mayor carácter internacional, un vino seco muy afrutado.

torques do ventos albariño riasbaixas

albariño del rosal es uno de los mejores vinos blancos de españa por sus aromas frutales y color.

trioemendis penedes

20% chardonnay,25% moscatel, 55% macabeo, seco, olor floral, ideal para mariscos

viña del vero gewurstraminer somontano

100%, gewurztraminer.aromas florales, vino persistente, capaz de producir sensaciones abundantes. sabor: aterciopelado y sedoso con toques de especias y aromas de flores blancas

c.monjardin chardonnay reserva navarra

100 % chardonnay con fermentación de 6 meses barrica francesa y 24 meses en botella. este vino desarrolla todo el poder de esta uva secay afrutada.único en españa.

pinotgriggio del venezieitalia

100% pinnotgriggo, vino seco.

chablisgautheron france

en el paladar explota, aromas de limón y madreselva. vino de borgoña uno de los más famoso del mundo por su chardonnay.

sancerre barbotaine france

100% sauvignonblanc, uno de los vinos blancos más famosos de francia. vino blanco seco, con aromas a jazmines

puligny-montrachet 1er cru la garenne france

100% chardonnay,de 14 a 16 meses en la mejor barrica, considerado uno de los mejores vinos blancos del mundo, vino de borgoña cote de beaune , deja un sabor floral y aromas frutales

house wine luisgurpeguimuga

vino joven, elaborado con uvas tempranillo y cabernet-sauvignon.

sire 7 roble riberadel duero

100 % tinta del país.vino joven con 7 meses de barrica, muy afrutado,elegante y delicado.

arroyo crianza ribera del duero

100% tinta del país, 12 meses en barricas de robles americanos, 12 meses en botella. rojo cereza intenso, perfecto ensamblaje de frutos rojos y negros.

viña berceo crianza rioja

12 meses en roble.tempranillo, garnacha, mazuelo. luminoso color rojo rubí. bien estructurado en boca, equilibrado y sabroso.

ines de monclus crianza somontano

50 % cabernet sauvignon y 50 % merlot. 12 meses de barrica roble francés. color granate oscuro. aroma a frutas rojas con notas de madera que en boca le aportan suavidad y elegancia.

c. de monjardin merlot deyov.de autor navarra

14 meses en barricas roble frances allier,100 % merlot. gran capa a de color cereza,torrefactos, en boca nos recuerda a moras, orejones, canela.

cepas viejas crianza jumilla, murcia

excelente vino del mediterráneo70% monastrell, 30% cabernet sauvignon. 12 meses en barricas de roble francés,vino de capa alta color picota,en nariz notas a frutas rojas,pasas y regaliz.

enriquemendozacab- shiraz alicante

50% cabernet-sauvignon, 50 % shiraz. 18 meses en barrica allier francesa, 1 año en botella vino con mucho cuerpo con aromas a frutos maduros.

sofros vino de autor d.o toro

100 % tinta de toro, 15 meses en barrica francés, aroma a fruta negra, sensación en boca dulce y fresco el mejor toro del año 2014.

santalbaedition limitada 2009 rioja

100% tempranillo, color cereza, nariz intenso con toques de cáscara de naranja, hierbas aromáticas, frutas negras y notas medicinales. mucho cuerpo en la boca con una gran de textura, buena acidez e intensidad. Medicinal Un vino con gran equilibrio y presencia.

neo punto essencia ribera del duero

considerado por el sr Robert Parker, con viñedos por más de 80 años, como uno de los mejores vinos de ribera del duero, 100% tinta del país. 22 meses en barricas francesa con 94 punto guiapenin. solamente 4200 botella.

vega sicilia valbuena 5 años ribera del duero

esta hecho con diferentes variedades de tempranillo y más merlot que cabernetsauvignon, color rojo cereza. 95 puntos por la guiapeñin

1492 de mendoza argentina

este elegante y armonioso vino de mendoza-argentina, surge del “assemblage” de las uvas merlot, bonarda y sangiovese. de intenso y brillante color rojo rubí, con aromas de frutos rojos maduros, se caracteriza por sus suaves taninos

ripasso g. campagnolavalpollicella italia

vino tinto de color rojo ruby y sabor seco, hecho con uvas corvina and rondinella

san felipe mendoza argentina

con uvas merlot,cabernet sauvignon, malbec intenso. muy afrutado.

stemilion grand cru la croixmeunier 2008 france

70% merlot, 20% cabernet franc, y10% cabernet sauvignon. este vino tiene alrededor de 18 meses en barrica francesa.