Falafel de garbanzos con salsa de yogurt griego & cebollino, tomates cherries ahumados y ensalada de rúcula & queso feta

Lasaña vegana de berenjena y bolognesa vegetariana

Risotto trufado con alcachofas, queso parmesano y yuca frita

Ensalada césar con lechuga romana, anchoas, parmesano y salsa césar extra de pollo ó salmón

Ensalada mixta con nuestra salsa de la casa

Ensalada garum con jamón serrano, higos secos, queso gorgonzola y vinagreta de frambuesa

risotto de chardonnay, tomates secos y cristales de parmesano

ensalada mixta con nuestra salsa de la casa

ensalada césar con lechuga romana, anchoas, parmesano y salsa césar

Roulade de pollo con limón & col kale, zanahorias asadas, salsa de yogurt grieco & cebollino y patatas nuevas estilo cajun

Rack de cordero de nueva zelanda con salchichas de cordero «merguez»,salsa de mostaza de dijon & albahaca, graten de patata & yuca y setas shimeji salteadas

Hígado de ternera blanca con salsa de oporto, albaricoques caramelizados, patatas confitadas en salvia y aros de cebolla salteados

Solomillo irlandés ó entrecote «rib eye» servido con patatas fritas, salsa de pimienta & coñac y ensalada mezclum con balsamico

Muslo de pato confitado acompañado con graten de patata & yuca, pak choi & mango salteados con crema de coco

Gambas «black tiger» a la plancha servidas con risotto trufado, alcachofas, huevas de pescado y yuca crujiente

Tataki de atún acompañado de tartar de aguacate, cilantro, chili y sésamo, helado de wasabi y salsa de soja

Filete de lubina del mediterráneo a la plancha con mantequilla de salvia, hummus de garbanzos & remolacha, ensalada de col kale

bacalao salvaje de islandia con sabores pil pil, rösti de batata y parmesano, puré de berenjena, y manzana marinada en zumo de remolacha

salmón confitado con mantequilla de cilantro y lima, tubérculos salteados y salsa de fernet branca

Salmón a la plancha con pak choi al sésamo, salsa de yuzu, tomates cherries ahumados y arroz basmati

Bacalao salvaje de islandia marinado en miso, salsa de trufa, zanahorias asadas y habas de soja salteadas

sorpresa de chocolate

trio de chocolate, por favor déjate sorprender!!

sweet charity

trifle de compota de frutos del bosque, natilla y nata montada

muy pegajoso

cup cake de sticky toffee con salsa de caramelo y fruta de la pasión

feliz matrimonio

peras al vino tinto de rioja con sorbete de frambuesa

deleite italiano

tiramisu de advocaat licor y ron negro

Terrina de foie gras con albaricoque marinados en amaretto, setas salteados, brotes, vinagreta de trufa

Tartar de salmón con mirin y soja, paté de salmón & gambas y salmón ahumado con ensalada de habas de soja y helado de jengibre

Trio de arenques marinados: en aquavit skåne & eneldo; con yuzu y con moras servido con pan de centeno danes y mantequilla de pimienta rosa

Falafel de garbanzos con salsa de yogurt griego & cebollino, jalapeños marinados y relish de tomate

Ceviche peruano de gambas jumbo con cebolla roja, lima, cilantro, huevas de pescado y yuca crujiente

Sopa del día caliente

gazpacho andaluz frio estilo garum con balsamico, relish de tomate & cebolla y crutones de ajo

sopa fria de sandia y curry con un toque de chili

rollo de primavera de solomillo de ternera marinado con salsa de soja con sabores de japón servido con láminas de jengibre rosa, helado de wasabi & chocolate blanco

bresaola, ternera curada acompañada con pan de cristal y cebollino

Rollo de primavera de solomillo de ternera marinado con salsa de soja con sabores de japón servido con láminas de jengibre rosa, helado de wasabi & chocolate blanco

Venado ahumado con gelatina de membrillo & chili, verduras al escabeche con kimchi

Caldo de rabo de toro con un toque de oloroso, verduritas, huevo de codorniz y crujiente de tapioca trufada

Gazpacho andaluz frio estilo garum con balsamico, relish de tomate & cebolla y crutones de ajo

Sopa de queso ahumado con cebolla frita

Hamburguesa mickey mouse con patatas fritas

Lagrimas de pollo caseras ó salmón a la plancha con patatas fritas

Trozos de solomillo de ternera servidos con patatas fritas

Spagueti con salsa de tomate o bolognesa

Spagueti con bolognesa

Tartar de ternera servido con patatas fritas y ensalada

Hamburguesa garum de ternera con beicon y queso cheddar servida con «patatas fritas y ensalada de col blanca «»cole slaw»

Salmón a la plancha con patatas fritas, ensalada cesar y salsa de tomate

mariestuart brut

mariestuart brut reservé la sommelière

veuvecliquot brut imperial

canardduchènecharles VII rosé brut

laurentperrier rosé france

house wine luis gurpegui muga

castillo de monjardin lagrima navarra

uno de los mejores vinos rosados de españa, cabernet -merlot

a.roquesantereservé cote de provence france

vino fresco de la riviera francesa.ligero, de color salmón, probarlo es elegante. conuvascinsault, granache, syrah.

blush pinot griggio rosé italia

100 % pinot griggiovino de moda, colorcebolla ,seco y fresco.

d. lacroixcruclassé, côtes de provence france

vino elegante y fresco con color salmón pálido y aromas a frutas tropicales.

emendis lux brut

benjamin brut rosado

emendis brut rosado

emendis brux brut

una de las mejores cavasde españa, solo uvasespañolas, es un granreserva

enrique mendoza moscatel de la marina

arroyo dolç red

vino dulce elaborado con monastrell.fermentation natural como los sauternes.

pedro ximenes

lambrusco cavicciolli rosado italia

vino espumoso de italia, fermentación natural aroma a fresa, rico en boca.

reina de castilla verdejo rueda superior blanco

100 % verdejo el typico rueda afrutado et seco a la ves de lo mejor en españa..

casal garcia vino verde blanco portugal

vino suave y fresco, con aroma delicado, afrutado, joven e equilibrado

enrique mendoza merlot – monastrel 2016 alicante

50% monastrel, 50 % merlot. 13 meses en barricas de roble francés y americano. 1 año en botella vino con mucho cuerpo con aromas a frutos maduros.

peique godello d.o bierzo blanco

100 % godello con viñedo de 15 años en depósito sobre lías finas durante 5 meses. amarillo pajizo con reflejos verdosos. aroma franco e intenso con recuerdos de fruta exótica, flores silvestres y un fondo especiado

cepas viejas peique d.o bierzo

100 % mencía, 12 meses en barricas de roble francés y 12 meses en botellero. viñedos de 45- 55 años. aromas de fruta roja y negra, especias

chitmil blanco

100 % verdejo, vega del duero

ermita san felices

blanco

natureo torres moscat

desalcoholizado garnacha & syrah, tinto

house wine arca de noe rioja

viura 100%

sauvignon blanc berceo selección rueda

100 % sauvignonblanc seco y afrutado excelente para carne blanca o pescado.

copa boca rueda

75% verdejo, 25% viura. Con un tono amarillo pajizo claro y aromas de flores blancas, frutos tropicales, es el compañero ideal para pasta, carnes blancas y pescado.

fabregas somontano

chardonnay/garnacha blanca es la variedad blanca con mayor carácter internacional, un vino seco muy afrutado.

torques do ventos albariño riasbaixas

albariño del rosal es uno de los mejores vinos blancos de españa por sus aromas frutales y color.

trioemendis penedes

20% chardonnay,25% moscatel, 55% macabeo, seco, olor floral, ideal para mariscos

c.monjardin chardonnay reserva navarra

100 % chardonnay con fermentación de 6 meses barrica francesa y 24 meses en botella. este vino desarrolla todo el poder de esta uva secay afrutada.único en españa.

pinotgriggio del venezieitalia

100% pinnotgriggo, vino seco.

chablisgautheron france

en el paladar explota, aromas de limón y madreselva. vino de borgoña uno de los más famoso del mundo por su chardonnay.

sancerre barbotaine france

100% sauvignonblanc, uno de los vinos blancos más famosos de francia. vino blanco seco, con aromas a jazmines

puligny-montrachet 1er cru la garenne france

100% chardonnay,de 14 a 16 meses en la mejor barrica, considerado uno de los mejores vinos blancos del mundo, vino de borgoña cote de beaune , deja un sabor floral y aromas frutales

house wine luis gurpegui muga

vino joven, elaborado con uvas tempranillo y cabernet-sauvignon.

sire 7 roble riberadel duero

100 % tinta del país.vino joven con 7 meses de barrica, muy afrutado,elegante y delicado.

arroyo crianza ribera del duero

100% tinta del país, 12 meses en barricas de robles americanos, 12 meses en botella. rojo cereza intenso, perfecto ensamblaje de frutos rojos y negros.

viña berceo crianza rioja

12 meses en roble.tempranillo, garnacha, mazuelo. luminoso color rojo rubí. bien estructurado en boca, equilibrado y sabroso.

ines de monclus crianza somontano

50 % cabernet sauvignon y 50 % merlot. 12 meses de barrica roble francés. color granate oscuro. aroma a frutas rojas con notas de madera que en boca le aportan suavidad y elegancia.

c. de monjardin merlot deyov.de autor navarra

14 meses en barricas roble frances allier,100 % merlot. gran capa a de color cereza,torrefactos, en boca nos recuerda a moras, orejones, canela.

cepas viejas crianza jumilla, murcia

excelente vino del mediterráneo70% monastrell, 30% cabernet sauvignon. 12 meses en barricas de roble francés,vino de capa alta color picota,en nariz notas a frutas rojas,pasas y regaliz.

sofros vino de autor d.o toro

100 % tinta de toro, 15 meses en barrica francés, aroma a fruta negra, sensación en boca dulce y fresco el mejor toro del año 2014.

santalbaedition limitada 2009 rioja

100% tempranillo, color cereza, nariz intenso con toques de cáscara de naranja, hierbas aromáticas, frutas negras y notas medicinales. mucho cuerpo en la boca con una gran de textura, buena acidez e intensidad. Medicinal Un vino con gran equilibrio y presencia.

neo punto essencia ribera del duero

considerado por el sr Robert Parker, con viñedos por más de 80 años, como uno de los mejores vinos de ribera del duero, 100% tinta del país. 22 meses en barricas francesa con 94 punto guiapenin. solamente 4200 botella.

vega sicilia valbuena 5 años ribera del duero

esta hecho con diferentes variedades de tempranillo y más merlot que cabernetsauvignon, color rojo cereza. 95 puntos por la guiapeñin

1492 de mendoza argentina

este elegante y armonioso vino de mendoza-argentina, surge del “assemblage” de las uvas merlot, bonarda y sangiovese. de intenso y brillante color rojo rubí, con aromas de frutos rojos maduros, se caracteriza por sus suaves taninos

ripasso g. campagnolavalpollicella italia

vino tinto de color rojo ruby y sabor seco, hecho con uvas corvina and rondinella

san felipe mendoza argentina

con uvas merlot,cabernet sauvignon, malbec intenso. muy afrutado.

stemilion grand cru la croixmeunier 2008 france

70% merlot, 20% cabernet franc, y10% cabernet sauvignon. este vino tiene alrededor de 18 meses en barrica francesa.

silbon cariñena

100% garnacha viejas viñas, maduro y goloso de gran tipicidad. tanino redondo